香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋
- 其它工艺
- 奶香味
- <2小时
- 初级入门
一款可以媲美哈根达斯的香草冰淇淋，口感丝滑，香草味浓郁，再也不需要花钱买着吃了。
香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的食材2人份
- 鸡蛋黄1个
- 零卡糖20克
- 牛奶65毫升
- 淡奶油6毫升
- 炼乳2克
- 香草荚1根
香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法
1
准备好所需食材
2
把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白
3
牛奶倒入小奶锅，香草荚中间切开，将香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸腾即可
4
将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌
5
倒回锅中小火加热至浓稠，这个过程刮刀不断从底部翻拌
6
筛入打蛋盆，冷却
7
加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀
8
倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位即可
成品图
香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的烹饪技巧
准备个漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再简单的装饰一下，一杯经典的香草冰淇淋就做好了，超简单零失败，跟我一起做起来迎接夏天吧！