五香牛肉
- 炖
- 五香味
- <60分钟
- 初中水平
春天到了，多吃牛肉养肝补脾～ 做法简单，卤一次五香牛肉可以吃几天，自己做的又香又卫生，没有放盐，吃的时候蘸点辣椒酱，好吃的停不下来～ 改天我发自己做的灵魂酱汁～万能蘸料，互相学习吖～
五香牛肉营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五香牛肉的食材2人份
- 牛腱子700克
- 生抽60克
- 桂皮1根
- 花椒15粒
- 草果1个
- 冰糖1块
- 丁香1把
- 橘皮1块
- 老抽10克
- 料酒15克
- 葱姜适量
- 香叶8片
- 八角2个
五香牛肉的做法
1
牛腱子洗净，泡几次血水，15分钟左右换一次水，把泡出来的血水倒掉
2
准备好配料
3
砂锅加水，把生的牛腱子跟所有配料放进去，大火煮开
4
煮开，撇去浮末
5
大火煮开转中小火煮1小时
6
接近一斤半牛肉，煮熟只有8两多了，这是买了一块牛腱子55一斤，买了70块钱
7
把香料略去，牛肉跟卤汤放凉放冰箱冷藏一夜
8
切片浇汁摆盘即可