萝卜饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
加点蒜头，加点虾皮，加点葱，加点五香粉，萝卜饼，香香的，好吃。
萝卜饼营养建议
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含糖量 22.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜饼的食材2人份
- 白萝卜1个
- 糯米粉1碗
- 葱2颗
- 鸡蛋1-2个
- 五香粉适量
- 蒜头5粒
- 虾皮1小把
- 油适量
萝卜饼的做法
1
白萝卜去皮洗干净，擦丝器架在大碗的上面，把萝卜用擦丝器擦成丝
2
加一匙盐放在装萝卜的碗里，搅拌均匀，腌制一下
3
抓一把萝卜放在手上，两着手用力挤出萝卜汁
4
葱切小段蒜头切小块虾皮洗干净。待用
5
把糯米粉倒入装萝卜丝的碗中，和匀
6
把葱蒜头虾皮倒入萝卜丝中，和匀
7
加入适量五香粉和盐，和匀
8
喜欢吃鸡蛋的还可以加一个鸡蛋，和匀
9
和好了，就可以下锅了，看着都想吃
10
锅里加油加热，舀一小勺面糊摊成饼状，中小火慢慢煎熟
11
煎好盛盘，稍微凉一下就可以开吃罗。*^_^*
成品图
萝卜饼的烹饪技巧
萝卜丝加盐腌制是为了更好加快萝卜失水，萝卜最好挤去萝卜汁，比较好定型
煎的时候火不要大，慢慢煎