手擀面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
因为我是南方人，却又很爱面食，虽然擀得实在不算专业，但是味道却是真的不错，我家小的吃完还说要呢~
手擀面营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
手擀面的食材2人份
- 中筋面粉150克
- 水65克
- 鸡蛋1个
- 酱油1/2瓷勺
- 瘦肉适量
- 盐1量勺
- 清水3碗
- 胡椒粉1/2量勺
手擀面的做法
1
面粉和清水65克，鸡蛋放入面包机揉成团
2
取出盖上保鲜膜醒20分钟
3
用擀面杖擀开，因为是煮给小孩吃的，所以没擀长的叠起来切
4
切成均匀大小的条状，撒上些面粉防粘
5
烧开半奶锅的清水，把面条捏住两端拉一下放入锅内，煮至浮起即可捞出放入准备好的冷水中
6
再捞出沥干水分
7
奶锅内倒入3碗清水，加入酱油，胡椒粉，盐煮开
8
把切好的瘦肉片放入，肉片颜色变了之后
9
取适量的面条放入锅内
10
煮大约2分钟后即可，淋上香油，天冷趁热食用哦
成品图
