水煮牛肉
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
水煮牛肉营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
水煮牛肉的食材2人份
- 牛臀肉300克
- 水150毫升
- 鸡蛋清20克
- 淀粉10克
- 葱5克
- 姜8克
- 蒜4克
- 盐2克
- 料酒7克
- 豆瓣酱40克
- 食用油5毫升
- 水淀粉10克
- 海椒面5克
- 花椒面5克
水煮牛肉的做法
1
葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片
2
倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制
3
放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香
4
倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸
5
放入牛臀肉，水淀粉，搅拌均匀
6
加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末
成品图
