牛肉面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
牛肉面应该算是北方的方便食品，特别是逛大街时，中午来上一碗，还能坐下来休息休息，味道还是很不错的，可是在家自己要是做上一碗牛肉面那就更实惠了。
牛肉面营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉面的食材2人份
- 牛肉200克
- 小麦粉(标准粉)200克
- 白菜100克
- 大葱10克
- 生姜5克
- 大蒜10克
- 八角1个
- 桂皮3克
- 白糖1勺
- 花椒1 克
- 胡椒粉2 克
牛肉面的做法
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先准备些葱、姜蒜
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牛肉切块
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桂皮大料花椒也准备好
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锅中放水把牛肉焯一下
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然后 放入准备好的桂皮
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放入准备好的葱姜
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加入白糖
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加入料酒
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加入酱油
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加入盐
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盖上锅开煮，煮20分钟，牛肉就很烂了
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准备点香菜，牛肉面放上香菜味道就更好了
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这是我自己压好的面条
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煮锅中放水，水开后下面
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面条快好时放入大白菜
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煮好后把面条和大白菜盛入碗中，加入煮好的牛肉和汤
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将香菜放入碗中，香香的牛肉面就可以吃了
成品图
牛肉面的烹饪技巧
做牛肉作料要放得多点，可以盖过牛肉的不好闻的味