黄油曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
黄油曲奇饼干儿子也很喜欢吃，就是黄油有点小贵所以做的次数比较少。做起来比较简单，在烤制的过程中特别香！
黄油曲奇营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油曲奇的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油100克
- 细砂糖60克
- 食盐1克
- 鸡蛋1个
黄油曲奇的做法
1
准备好所以食材鸡蛋打散，黄油切成小块软化
2
在软化后的黄油里面加入盐和糖
3
用电动打蛋器打至蓬发
4
鸡蛋液分3次加入，每次加入都要让他们打到融合
5
这是加完蛋液的状态，比较蓬松，顺滑
6
筛入底筋面粉
7
完全翻拌均匀，如果干的话可以多翻拌一会儿
8
装入裱花袋，（一次性的裱花袋可能会挤破，建议用布的，也可用饼干压模器）
9
挤出自己喜欢的造型
10
烤箱提前预热160度左右 中层 10分钟。每家烤箱温度有差异需要自己掌握，自然冷却后就可以吃了
成品图
黄油曲奇的烹饪技巧
加入蛋液要慢慢加，分3次的话比较好让他们融合
烤箱要先提前预热，每家烤箱不一样大概都是160-180度之间，10-15分钟
饼干容易受潮，建议放凉后密封保存