酱拌面——麻酱面
- 拌
- 麻酱味
- <15分钟
- 初中水平
面条是餐桌上最常见的面食，面条可以做成汤面、卤面、酱拌面等。芝麻酱有很高的保健价值；，可防止头发过早变白或脱落；人们都非常喜爱用芝麻酱做调味品。用芝麻酱拌面是夏天最好的一种吃法。
酱拌面——麻酱面营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱拌面——麻酱面的食材2人份
- 挂面100克
- 芝麻酱40克
- 黄瓜1根
- 虾米5克
- 大蒜1瓣
- 精盐2克
酱拌面——麻酱面的做法
1
食材：黄瓜、挂面、芝麻酱、海米、蒜
2
黄瓜洗净，切成丝
3
蒜用刀背拍松，在剁成蒜米
4
芝麻酱里放入盐
5
芝麻酱用净水调成稠糊状
6
锅里放入水烧开
7
面条撒入锅里，用筷子划散
8
面条没有白芯就煮熟了
9
捞出用凉开水过凉
10
沥去水分
11
把面条放入碗里
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放入黄瓜丝。海米、蒜
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再把调好的芝麻酱浇在面条上面
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拌匀即可食用
成品图
酱拌面——麻酱面的烹饪技巧
芝麻酱要用净水调成稠糊状
面条撒入锅里，用筷子划散，以防粘锅底