港式吐司
- 其它工艺
- 奶香味
- <数小时
- 新手尝试
源自日本风靡一时的主流面包，,成品长得很高，组织也很好，软软的，非常好吃，奶香十足，更让您品味到它的与众不同！你值得拥有!大家有空可以尝试做做哦～
港式吐司营养建议
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含糖量 32.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
港式吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 糖50克
- 水135克
- 鸡蛋30克
- 奶粉8克
- 黄油25克
- 盐2克
- 酵母3克
- 全蛋液（二发完成后，扫面用）少许
港式吐司的做法
1
准备所需材料
2
按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里
3
启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
4
和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小
5
面包机自动启动烘烤程序至金黄色（记得给面包表面刷上全蛋液）
6
烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
成品图
港式吐司的烹饪技巧
二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟）
二发结束后，表面刷上全蛋液，烤出来的面包表面更光亮
酵母要放最后，在粉的中间挖一个小洞来放置，不要与盐和糖混合放在一起
面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整