炒芋头丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
炒芋头丝，炒，就是把原料改刀成丁、条、丝、片等形状，有的直接生炒，有的需上浆、挂糊等，经悼、煮、蒸、滑、炸、煎等初步熟处理后.再用少量油翻炒至熟的一种方法。炒适用于制作各种不同原料的菜肴，是中式烹调中最常用的一种烹调方法。炒主要分为生炒、熟炒、滑炒、干炒、抓炒、爆炒、软炒、清炒、小炒。
炒芋头丝营养建议
-
含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炒芋头丝的食材2人份
- 芋头350克
- 食盐2克
- 朝天椒20克
- 植物油15克
- 酱油2克
炒芋头丝的做法
1
备芋头条和辣椒
2
烧油放进芋头条炒匀
3
放点盐入味
4
放进辣椒炒熟
5
淋上酱油
6
炒匀
7
放一点点清水烧开出锅
8
炒好的芋头条
成品图
炒芋头丝的烹饪技巧
芋头条不要切的太粗，太粗了不易熟