霸王超市丨超软香蕉面包
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
这款面包不用烤箱也能做，色泽金黄，香甜柔软，拉丝效果非常好。关键是它的含油量非常低，只需10g玉米油即可，比炒菜用的油还少。低油的面包，再加上有机纯牛奶，吃起来更健康，孩子也更爱吃。
霸王超市丨超软香蕉面包营养建议
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含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
霸王超市丨超软香蕉面包的食材2人份
- 土鸡蛋70克
- 牛奶140克
- 玉米油10克
- 白砂糖50克
- 高筋面粉260克
- 即发酵母4克
- 精盐1克
- 香蕉2根
- 椰蓉1勺
霸王超市丨超软香蕉面包的做法
1
面包桶里放入鸡蛋液、纯牛奶、玉米油；我用的是土鸡蛋，个头小，所以用了2个
2
再称入白砂糖、高筋面粉、即发酵母、盐
3
启动“和面”程序，揉面24分钟；将揉好的面团放在揉面垫上
4
均分成8份，分别揉圆，覆盖保鲜膜，松弛片刻
5
香蕉剥皮，切成8段；若是长度太长，可切成10段
6
取1个面团，按扁，周边压薄，包入香蕉，像汤圆一般收口，滚圆
7
剩下的面团依次包入香蕉，电饭煲内胆刷一层薄油，将面团放进去，收口部位放在下面
8
覆盖上保鲜膜，放在温暖湿润处，发酵至2倍大
9
面包生胚发酵完成后，刷上蛋液（或清水），撒上椰蓉
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将电饭煲内胆放入电饭煲，通电，启动“蛋糕”程序
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程序结束后，【超软香蕉面包】就做好了
12
面包柔软拉丝，超级软，搭配牛奶、水果、坚果，这样的早餐超棒
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归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶
成品图
霸王超市丨超软香蕉面包的烹饪技巧
细砂糖的分量可减少至30g
归一进口纯牛奶可在霸王超市购买
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