芒果酸奶慕斯
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这是一款零负担慕斯，不用奶油奶酪，吃多了也不用担心发胖。我一个人能吃一个4寸加高，相当于6寸的。
芒果酸奶慕斯营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芒果酸奶慕斯的食材2人份
- 芒果泥200克
- 浓稠酸奶200克
- 消化饼干50克
- 糖10克
- 黄油15克
- 吉利丁2片
- 纯净水60克
芒果酸奶慕斯的做法
1
戚风模具底包上一层薄膜。黄油隔热水融化，消化饼干压碎
2
然后拌在一起，放入戚风模具，用勺子压紧，放冰箱冷藏。我今天赶时间是放冷冻的
3
吉利丁1片，加30克纯净水倒入碗里，隔热水融化
4
倒入酸奶
5
搅拌均匀
6
倒入冰箱取出的戚风模具，晃平，放入冰箱冷冻1小时至凝固〔夏天〕
7
芒果去皮，不加水直接打成芒果泥
8
吉利丁片1片，糖10克，加30克水放小碗里隔热水融化
9
倒入芒果泥搅拌均匀，倒入冰箱取出的戚风模具。放冰箱冷藏半天至凝固就行了
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待充分凝固从冰箱取出
11
把模具放在一个高一点的玻璃杯上
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用电吹风在四周吹一圈，然后把模具外圈慢慢往下拉，即可完美脱模。我这个吹的时间长了一点点，自己直接掉下来了。底模用蛋糕刀一刮就下来了。
成品图
芒果酸奶慕斯的烹饪技巧
冷冻比较快，但注意不要过度冷冻结冰了，凝固就行了