肉松蛋糕卷
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
蛋糕卷这样卷着挺可爱的，我觉得老公和宝宝都喜欢吃，发现宝宝特别爱吃肉松的，所以就加了点肉松卷起来，正好家里也有沙拉酱，材料齐全就做起来吧，放多多的肉松，自己吃起来才过瘾呢，因为自己不喜欢吃太甜的，所以糖粉放的也不多，还是自己做比较好呢。
肉松蛋糕卷营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶60克
- 玉米油50克
- 低筋面粉60克
- 白砂糖40克
- 白醋2滴
- 沙拉酱10克
- 肉松30克
肉松蛋糕卷的做法
1
把鸡蛋分离，蛋黄和蛋白各放无水无油的容器中
2
蛋黄内加10克白砂糖，再加色拉油和牛奶搅拌均匀
3
把低粉筛入蛋黄糊中
4
搅拌顺滑无干粉
5
蛋白中加几滴白醋
6
分三次加入30克白砂糖
7
用打蛋器打发至有一个小尖角
8
把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的方式搅拌均匀
9
搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀
10
把搅拌好的蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，抹平，在桌子上磕几下，震出里面的大气泡。入烤箱170度中层15分钟
11
从烤箱拿出来后，倒扣在烤网上，撕去油纸晾一会，然后翻面，均匀涂抹一层沙拉酱
12
然后再撒一层肉松，卷起来切圈即可
成品图
肉松蛋糕卷的烹饪技巧
沙拉酱放多一点可以更好的粘住肉松的