红香芋冰皮月饼
- 冻
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
冰皮月饼里面只喜欢吃冰皮月饼，这次加了我最喜欢的芋泥，没想到还挺好吃的！
红香芋冰皮月饼营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红香芋冰皮月饼的食材2人份
- 月饼专用粉200克（冰皮）
- 纯净水78克
- 黄油18克
- 芋泥120克
红香芋冰皮月饼的做法
1
红香芋煮熟后，剥皮，将芋头打成芋泥，放入冰箱冷藏室备用！
2
冰皮月饼粉加入纯净水，用手揉至面团光滑有弹性！
3
分三次加入切好的黄油，用手揉均匀，我不喜欢白油的味道，所以用了黄油，而且我觉得黄油做的比较好吃
4
面团揉好之后，从冷藏室取出芋泥，月饼模具洗干净擦拭好备用
5
将冰皮月饼面团分割成25g左右的小面团，揉圆压平，依次放入10g左右的芋泥，包起来搓圆
6
放入月饼模具中挤压一下就好了
7
然后放入冰箱冷藏三四小时食用即可
成品图
红香芋冰皮月饼的烹饪技巧
芋头我用的是红香芋，芋泥是漂亮的淡淡的薰衣草紫