红烧鸡翅
- 烧
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
红烧鸡翅。主要材料为鸡翅头。酱油。少许糖做成。味道偏甜的酱香味。
红烧鸡翅营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧鸡翅的食材2人份
- 鸡翅9个
- 冰糖适量
- 生抽1汤匙
- 黄瓜适量
- 芝麻少许
- 耗油适量
- 老抽1/2汤匙
- 姜1块
- 食用盐少许
- 干辣椒少许
- 姜片3片
- 食用调和油适量
- 八角一个
- 蒜瓣适量
红烧鸡翅的做法
1
准备好大概的所需材料。如图
2
将鸡翅洗净。正反两面都划上两到三刀。不要太深。否则鸡翅容易不完整
3
锅里放可以没过鸡翅的水。加入一片姜片。干辣椒段。两头蒜瓣。少许食用盐。两分钟后捞出控水。我这里为了节约时间用的水是热开水
4
另取一口平底锅。倒入油。小火煎至鸡翅到两面金黄
5
如图。煎好捞出的鸡翅
6
再重新在大锅里倒入少许油。炒香姜片。干辣椒丝。一个八角。放入鸡翅。加水没过鸡翅的水
7
加入酱油。耗油适量。少许冰糖
8
盖上锅盖大火煮至汤汁变浓稠。收汁。装盘即可
9
盘子周围可以摆一些黄瓜片点缀。如果感觉腻的时候可以吃。鸡翅上洒少许芝麻。放上绿色叶子做点缀就完成了
成品图
