卤味双拼
- 卤
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
很健康的卤味。
卤味双拼营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤味双拼的食材2人份
- 猪蹄2只
- 鸭掌10个
- 猪大肠2节
- 三奈10克
- 八角20克
- 桂皮5克
- 香叶5克
- 干辣椒少许
- 冰糖少许
- 生抽少许
- 盐适量
卤味双拼的做法
1
把猪蹄鸭脚，肥肠焯水。拿起来备用
2
锅洗净，烧热，把冰糖放在锅里煮化。（熬糖一定要注意火候，不要熬糊了哈！）然后加入辅料中的香料。加适量水和生抽进行调色。煮沸
3
加入已经焯水的食材，中火，煮一个多小时，中途要看水量变化哈！根据自己喜欢的口味加盐。煮熟即可
4
已经卤好的三拼
成品图
卤味双拼的烹饪技巧
熬糖注意火候，其他都根据自己口味调味