蓝莓果酱
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
每年这个时候都是蓝莓上市的季节，做点蓝莓果酱抹面包蛋糕都很不错，市售的果酱都放的有添加剂，不如自己做的放心，而且做法也简单，不麻烦。
蓝莓果酱营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蓝莓果酱的食材2人份
- 蓝莓500克
- 冰糖100克
- 柠檬汁20克
蓝莓果酱的做法
1
洗好的蓝莓用料理棒打碎一些
2
放上冰糖小火熬煮，记得带手套避免烫手
3
煮到冰糖化开，用料理棒再打一下，没有料理棒可以用勺子把没打碎的蓝莓压碎
4
挤入柠檬汁继续小火熬煮
5
煮到酱体看起来比较浓稠，就可以装瓶，放凉后冰箱冷藏保存