烫面葱油饼
- 烙
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢葱花的香味，用葱花做面饼，满屋飘香。再加上用开水烫面，成品非常柔软，太好吃了。
烫面葱油饼营养建议
-
含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
烫面葱油饼的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)250克
- 开水150克
- 葱10克
- 冷水50克
- 玉米油（油酥）30克
- 面粉（油酥）10克
- 盐（油酥）3克
烫面葱油饼的做法
1
250克普通面粉放入盆中
2
倒入开水迅速搅匀，再加入冷水，揉成稍粗糙的面团
3
盖好醒至少半小时
4
醒面时做油酥，将油酥材料放入碗里，搅拌均匀
5
将醒好的面团放在揉面垫上，揉成光滑的面团
6
将面团分成平分成6份
7
取一份面团揉圆擀长，抹上油酥，撒上切碎的葱花，把面皮对折，从上往下卷起来再立起，按扁
8
用擀面棍擀成圆形的薄片
9
平底锅烧热，放少许油，将饼放入，转小火慢慢烙制
10
底面烙成金黄色时，再翻另一面
11
烙制两面金黄即可出锅装盘
成品图
烫面葱油饼的烹饪技巧
在盆里揉时感觉很粘手，没关系，揉成团就行
擀面时揉面垫上撒点面粉比较好操作
烙饼时要经常翻动，这样受热才会均匀