印度奶茶
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
印度奶茶的特点就是运用大量香料，其中肉桂和小豆蔻带来甜甜的香气，丁香和姜片增加一丝的辛辣感。香料的运用大大地增加了奶茶的层次感，比市面上只加糖的奶茶更加魔性。这里需要注意的是肉桂跟桂皮是两种东西，这里不能用桂皮代替，不然味道就会不对了。但如果没有小豆蔻，用肉豆蔻磨粉或者直接用豆蔻粉来代替也是可以的。
印度奶茶营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
印度奶茶的食材2人份
- 全脂牛奶300毫升
- 水300毫升
- 白糖3大勺
- 肉桂1条
- 小豆蔻5颗
- 丁香3颗
- 姜片1片
印度奶茶的做法
1
将茶叶、肉桂、小豆蔻、丁香、姜片装进茶包，绑紧
2
锅里加入牛奶、水和茶包，加热煮沸
3
煮沸后，小火继续煮5分钟，关火
4
捞出茶包，过滤即可
成品图
印度奶茶的烹饪技巧
1 香料的分量可以根据自己的喜好调整，喜好香甜一点的可以增加肉桂或者小豆蔻的分量，喜欢辛辣的可以增加丁香或者姜片的分量
2 小豆蔻可以用肉豆蔻或者豆蔻粉代替
3 没有袋子，也可以不包茶包
4 奶茶可热饮，也可冷藏后饮用