最适合夏天的小点心——绿豆饼
- 其它工艺
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
夏天到了，绿豆成了家里储备最多的粗粮了。天天想着法子倒腾绿豆的各种做法，这次的绿豆饼，可以吃出颗颗的绿豆呢，口感非常好。
最适合夏天的小点心——绿豆饼营养建议
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含糖量 44.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
最适合夏天的小点心——绿豆饼的食材2人份
- 绿豆一杯
- 黄豆小半杯
- 糖一大勺
- 面粉500克
最适合夏天的小点心——绿豆饼的做法
1
绿豆和黄豆一起清洗干净后用清水泡发一个晚上
2
将泡好的豆子放入醇浆机里，倒入700毫升清水
3
将醇浆机设置好，把绿豆汁打好
4
绿豆取出少部分放入蒸锅，加入盖过豆子的水
5
将绿豆蒸熟备用
6
打好的绿豆汁加入适量面粉和糖，拌匀
7
浆蒸好的绿豆倒入绿豆面糊糊里，稍微翻拌下，将面糊拌匀
8
电饼铛刷油后，加热，将调好的面糊倒入电饼铛里，盖上盖子将饼煎熟，煎好的病取出切片即可
成品图
最适合夏天的小点心——绿豆饼的烹饪技巧
豆沙不要蒸太烂，带着微微的颗粒感会更好