蒸肉末丝瓜
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
蒸肉末丝瓜，系蒸菜。蒸菜从美味角度来说，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度来说，蒸是一种环保健康的烹饪方式，无油烟，即健康，又能保持厨房清洁。从健康方面来说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统也非常好。最重要的是，蒸菜不难学会，很好入手，成为懒人最爱的烹饪方式。
蒸肉末丝瓜营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒸肉末丝瓜的食材2人份
- 丝瓜1条
- 猪肉300克
- 食盐2克
- 生抽2克
- 辣椒油5克
- 十三香2克
- 小葱50克
蒸肉末丝瓜的做法
1
丝瓜去皮，猪肉、香葱
2
丝瓜切成两半，肉剁成泥，香葱切末
3
加盐、十三香、生抽拌匀
4
先将丝瓜撒点盐入味
5
放上拌好的肉泥
6
隔水蒸
7
蒸好的丝瓜
8
碗里调进辣椒油，淋上生抽合成汁
9
浇上调好的汁
10
上桌
成品图
蒸肉末丝瓜的烹饪技巧
蒸好的丝瓜喜欢吃蚝油再淋点蚝油