经典川菜毛血旺，应该没人不爱吧
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
周末快试试
经典川菜毛血旺，应该没人不爱吧营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
经典川菜毛血旺，应该没人不爱吧的食材2人份
- 牛肚250克
- 牛百叶250克
- 豆芽200克
- 鸭血180克
- 午餐肉200克
- 火锅底料1快
- 八道酿料酒10克
- 生抽5克
- 耗油8克
- 蒜末小米椒20
经典川菜毛血旺，应该没人不爱吧的做法
1
午餐肉和鸭血切成片
2
锅内放入蒜末和小米椒炒香
3
放入豆芽和小青菜翻炒均匀 盛出备用
4
起锅 锅内放葱姜蒜 一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油
5
加入250毫升温水，加生抽 盐 白糖 耗油调一下味
6
就可以把鸭血和午餐肉都放进去了
7
一定要淋一圈纯粮酿造的八道酿料酒，这样能很好的去除血旺的腥味
8
再放入毛肚和百叶
9
烫个15秒就可以捞出了
10
最后再菜上泼一勺热头激发香味 就可以开动啦
成品图
