糯米烧麦
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
突然怀念起小时候爱吃的糯米烧麦，今天趁着家里食材都有的情况下，赶紧做一下解解馋。
糯米烧麦营养建议
-
含糖量 36.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
糯米烧麦的食材2人份
- 糯米1碗
- 干香菇6朵
- 猪肉150克
- 饺子皮适量
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 香油1茶匙
- 食盐少许
- 白糖1茶匙
- 植物油2汤匙
糯米烧麦的做法
1
准备好所有食材，糯米提前泡3到4小时，香菇泡水切丁备用，猪肉剁成肉末，把泡好的糯米放蒸锅上，下面垫一层纱布，大火蒸20分钟
2
起油锅，油热后加入猪肉翻炒至变色，再加入香菇丁一起炒，放入1勺生抽，1勺老抽，1茶匙白糖，适量食盐炒至颜色均匀，加入蒸熟的糯米搅拌均匀后关火，淋上一茶匙的香油，烧麦馅就完成了
3
用擀面杖把饺子皮外围一圈擀薄一点，呈现荷叶状，中间放入糯米馅，用食指和拇指收口，即成烧麦
4
蒸笼上铺一层蒸笼纸防粘，放上烧麦，锅上水开后，大火蒸10分钟就完成了
成品图
