芝士肠仔碱水包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
今天要分享的是芝士肠仔碱水包，低卡无糖。
芝士肠仔碱水包营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝士肠仔碱水包的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 高筋面粉400克
- 海盐7.5克
- 冰水240克
- 奶酪100克
- 黄油30克
- 肠仔200克
- 酵母(干)5克
- 水1000克
- 烘焙碱40克
芝士肠仔碱水包的做法
1
全部倒入搅拌缸里 （黄油跟盐除外 ）
2
搅拌至六成起加入黄油跟盐
3
搅拌可以拉成筋膜即可。
4
拿出来松弛五分钟
5
切成80g一个 搓圆备用
6
将搓圆的面团擀成薄片加入馅料
7
进冰箱冷冻两小时冻硬即可。
8
将冻好的面团放入碱水里面泡30秒即可
9
放入高比克C95烤箱上火180 下火180 烤25分钟看上色情况再加时间。
成品图
