反沙芋头
- 拔丝
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
想念老家的味
反沙芋头营养建议
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含糖量 14.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
反沙芋头的食材2人份
- 芋头1025克
- 白糖200克
- 清水80克
- 葱段2根
反沙芋头的做法
1
芋头切条
2
葱切末备用
3
锅下大量油炸熟鱼头，捞起备用
4
白沙糖倒入吃饭碗，加入开水先搅拌融化
5
锅洗净倒入融化的糖水不停在锅中搅拌至糊状
6
倒入葱段
7
倒入芋头后关掉火，快速翻炒至糖结在芋头
8
糖干后即可盛出食用
成品图
反沙芋头的烹饪技巧
只要在糖下锅后一定的搅拌均匀至糊状才能达到这效果