水灼广东菜心
- 汆
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
菜薹是一种含有多种矿物元素、维生素、蛋白质等的蔬菜，其中含水量比较高所以该菜的口感非常的清脆甘甜。比较常见的料理做法就是水灼，水灼能保留蔬菜本身的甘甜及脆度。所以很受欢迎 水灼的做法经常能看到或许你也经常的做，但是有一个小技巧你一定要知道。在下面的食谱介绍中，我们将为您说明。
水灼广东菜心营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水灼广东菜心的食材2人份
- 油菜薹半把
- 白皮蒜4个
- 盐少许
- 原酿生抽1匙
水灼广东菜心的做法
1
菜薹清洗干净，对半切开 分为茎与叶
2
接下来这个小技巧关系着你菜好吃不好吃，一定要记下。 水烧开加入少许油，并加入1小匙的盐。这样不仅能让你的菜漂亮还能锁住水分
3
然后先放入菜茎烫两下
4
再放入叶子穿烫穿烫即可捞出
5
穿烫好的菜薹装上盘子洒上蒜碎，烧点热油淋在蒜碎上
6
倒入少许的纯酿生抽作为调味即可食用
7
该菜非常清脆甘甜
成品图
水灼广东菜心的烹饪技巧
先放入菜茎烫两下 再放入叶子穿烫穿烫