月子猪脚姜-暖宫
- 煨
- 酸甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
月子必备餐之一，暖宫
月子猪脚姜-暖宫营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
月子猪脚姜-暖宫的食材2人份
- 猪蹄800克
- 鸡蛋若干
- 姜500克
- 陈醋2瓶*420毫升
- 红糖300克
月子猪脚姜-暖宫的做法
1
准备好所用食材配料，鸡蛋可按自己喜好挑数量，姜去皮备用
2
鸡蛋下锅煮熟， 大约10分钟
3
鸡蛋煮熟后泡冷水2分钟，泡冷水后鸡蛋壳好剥，鸡蛋剥壳后备用
4
将猪脚冷水下锅，放入姜片，大火煮开，煮出浮沫，撇去浮沫捞出备用
5
将猪脚、鸡蛋去水分备用
6
准备一个砂锅，擦干水分备用
7
将所有材料加入砂锅中
8
盖好锅盖后大火煮30分钟，转小火焖30分钟
9
煮了60分钟后
10
出锅后盛出即可食用
成品图
月子猪脚姜-暖宫的烹饪技巧
姜醋猪脚没吃完可以一直留着，每天晚上煮开即可，吃完了猪脚姜，醋可以留着下次继续用，越久的醋越好