紫米豆浆
- 榨汁
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
过年期间尽量宅在家里，不要外出。每天关注疫情，观看新闻，据“国家卫健委主管的健康报网站发文，人民网健康微博科普，浙大营养专家推荐：疫情期间”宅家”，坚持每天喝豆浆，摄入优质植物蛋白，提高免疫力。豆浆强壮国人，豆浆健康中国！” 大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。
紫米豆浆营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫米豆浆的食材2人份
- 黄豆50克
- 紫米15克
紫米豆浆的做法
1
黄豆挑出坏豆不要。黄豆发霉之后含有大量的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素会致癌，所以一定要特别重视
2
把黄豆清洗干净，用温水浸泡一个晚上至完全泡发
3
紫米清洗干净，紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象，导致营养流失，因此不宜用力搓洗
4
黄豆清洗干净，倒入九阳免洗破壁豆浆机
5
随后倒入紫米
6
储水制浆槽加入高于800ml的纯净水
7
启动湿豆制浆程序，自动制浆无需看管
8
用后还可以高温自动清洗和烘干，非常方便
成品图
