香辣土豆
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
土豆是咱北方老百姓的家常菜。如何能将它做得美味、诱人，让它在年菜桌上也能成为抢手菜呢？ 其实花个小心思，让它变得与众不同，即使在大鱼大肉中，也能脱颖而出。 用个波浪刀，将土豆切成波浪纹，也是人们常说的狼牙状，这名字听着就霸气！再来点胡萝卜点缀，颜色上热热闹闹的。 要想味道好，怎么着也得来点辣的。几根干红辣椒直接扔进锅煸炒，香辣不呛；再来点辣椒粉，更添辣香。再来几滴家乐热炒鲜露，这味道又上升了一级。就这么简单的一煎一炒，满屋飘香了。夹一根尝尝，绝对停不下来！ 怎么样，很普通的食材，也能变成红红火火的宴客菜，你也来做一道吧！
香辣土豆营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣土豆的食材2人份
- 土豆大土豆1个
- 胡萝卜半根
- 植物油适量
- 家乐热炒鲜露调味料数滴
- 酱油少许
- 盐适量
- 干红辣椒4个
- 辣椒粉1小勺
- 青蒜苗3棵
香辣土豆的做法
1
大土豆去皮，胡萝卜去皮
2
用波浪刀切成细条
3
锅中倒适量油，油量和平时炒菜的量就可以，将干红辣椒入锅，小火煸炒出香味
4
将土豆条、胡萝卜条入锅中，小火煎炒，表面有微黄
5
倒入少许家乐热炒鲜露、酱油调色，根据口味撒盐
6
撒少许辣椒粉添辣香
7
充分混合均匀，将青蒜苗入锅中
8
翻拌几下即可出锅
成品图
香辣土豆的烹饪技巧
土豆胡萝卜切成波浪纹，表面积增大，也更加入味儿
土豆胡萝卜切完无需过水，表面的淀粉入锅后更易形成焦黄状，好看好吃
调料随个人口味来调整