香煎培根芦笋卷
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这个培根卷和平时的做法基本相同，不同的是加了浇汁，而这个浇汁选用了泰式的甜辣酱和蚝油炒制出来的，鲜甜中有微辣，沾上汁吃风味不同，我那个和挑剔的儿子都说好吃，呵呵
香煎培根芦笋卷营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎培根芦笋卷的食材2人份
- 培根4片
- 芦笋150克
- 甜辣酱15克
- 蚝油10克
香煎培根芦笋卷的做法
1
培根一切两截，芦笋洗净
2
把芦笋根部比较老的部分削去老皮
3
根部切成2寸长的段，头部切3寸
4
开水中加盐焯烫芦笋，并快速过凉以保持爽脆
5
捞出后吸干表面水分
6
再检查修整一下长度
7
用培根把芦笋卷起来
8
放入不粘锅中煎，不需要放油,把各面都煎变色即可
9
用甜辣酱和蚝油来调汁
10
锅中放一点点油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后，再用一点水调整汁的浓度度
11
炒成浓稠合适的料汁
12
煎好的培根卷摆盘，浇上料汁即可
成品图
香煎培根芦笋卷的烹饪技巧
培根卷好后可以先用牙签固定，煎好后去掉牙签即可