自制豆浆
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
豆浆自己煮才最能保证品质。我喜欢晚上泡豆子，早上早起煮熟配早餐，但一定要有耐心。
自制豆浆营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制豆浆的食材2人份
- 泡发黄豆60克
- 水1200cc
自制豆浆的做法
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黄豆60g是泡发后之后的重量
2
Blender里加水1200cc左右
3
反复打几次，这样煮的时候会节省一些时间。另外，有的机器有直接加热搅拌功能，别的材料我不担心，但豆子不熟透可不敢入口，所以还是乖乖地搅拌好后慢慢煮吧
4
中火煮豆浆，一定要盯着，很容易糊锅，最好多搅拌。刚煮的时候会有很多浮沫上来，这个时候一定快速把锅子从灶台移开，浮沫就会回落，需要反复几次才能稳定，所以一直重复这个动作
5
煮一会后，豆浆基本看不到浮沫了，都黏在锅壁上了，这时就是稳定了
6
加盖小火煮20-30分钟。一定要煮透！
7
准备干净纱布铺在盛器上
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豆浆倒入过滤渣子，之后可以按照喜好调口味，还可以放巧克力做成巧克力豆浆，我后面的成品图里就有，配合早餐，超赞的！
成品图
