花胶虫草花排骨汤
- 煨
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 将花胶和冬菇、虫草花一起炖，营养互补，也简单易做，花胶的选择和准备也需要了解一下，花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，属于食品中的极品； 一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。
花胶虫草花排骨汤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花胶虫草花排骨汤的食材2人份
- 花胶100克
- 虫草花10克
- 排骨3块
- 干香菇10颗
- 盐1勺
- 黄芪适量
- 姜适量
- 石斛适量
花胶虫草花排骨汤的做法
1
一般花胶用冷水浸过夜。第二天泡软洗净剪成小块
2
将冬菇和虫草花用冷水泡软备用
3
将三块龙骨洗净，在开水中焯一下，去掉肉末洗净
4
将所有主材放在隔水炖锅里，添加姜、石斛、黄芪、枸杞
5
在高压锅里隔水炖，30分钟
成品图
花胶虫草花排骨汤的烹饪技巧
营养提示：在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。味美兼营养价值丰富，料理起来也很简单