自家腌制腊肉
- 腊
- 酱香味
- <数天
- 初级入门
冬日里的一道美味
自家腌制腊肉营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自家腌制腊肉的食材2人份
- 五花肉3斤
- 生抽60毫升
- 老抽50毫升
- 白酒30毫升
- 冰糖20克
- 八角2个
- 花椒1把
自家腌制腊肉的做法
1
五花肉洗净切块晾干
2
准备好调料
3
悉数倒入盆中，按摩片刻后盖好盖子，腌制三天
4
这是腌制两天的肉块
5
这是准备风干的腊肉
成品图
自家腌制腊肉的烹饪技巧
这是风干了四天的腊肉，内部还有些软，大部分都是硬邦邦的，太干的话，做的时候比较费事，吃着也有些费劲