熏橙香猪大肠
- 熏
- 五香味
- <数小时
- 高级厨师
腊味，是我们这里过年都必备的一道年味主菜，一到冬天，家乡的大街小巷都能看到家家户户窗台前后挂的腊鱼腊肉和腊肠。秋风起是吃食腊味的好时节，人们也随着凉爽的秋节做一些腊味来下饭。儿子说想吃腊肠了，就熏了点猪大肠，橙香味的，也好香的。
熏橙香猪大肠营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
熏橙香猪大肠的食材2人份
- 猪大肠1500克
- 桔子皮200克
- 料酒30克
- 辣椒粉30克
- 酱油5克
- 十三香5克
熏橙香猪大肠的做法
1
洗好的猪大肠
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沥水
3
放盐
4
放辣椒粉
5
淋上酱油、料酒
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撒上十三香
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拌匀
8
备橙皮
9
放进橙皮，橙皮即可提香，又可去味。腌制一天入味
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放在烤炉上熏制
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翻面，熏至金黄
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好香的腊肠
成品图
熏橙香猪大肠的烹饪技巧
放橙皮，橙皮即可提香，又可去味