黄油可可曲奇饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
黄油可可曲奇饼干
黄油可可曲奇饼干营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油可可曲奇饼干的食材2人份
- 黄油70克
- 低筋面粉95克
- 糖粉45克
- 淡奶油30克
- 可可粉8克
黄油可可曲奇饼干的做法
1
将可可粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。
2
黄油室温软化
3
将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
4
黄油里加入糖粉
5
用电动打蛋器低速打搅均匀。
6
分3次加入淡奶油，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
7
打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄即可。
8
加入过筛好的粉类
9
用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。
10
用裱花袋装上裱花嘴
11
裱花袋套入一个高的杯子里
12
装入饼干面糊
13
用刮板将面糊推向花嘴方向。
14
烤盘上垫上硅胶烤垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针或者逆时针方向挤出圆形的曲奇。
15
挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。
16
送入已预热好的烤箱中层，上下火175度，烤20分钟
成品图
