羊肉丸子冬瓜汤
- 汆
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
冬瓜含维生素c较多！清热生津，是夏天吃的好食材。
羊肉丸子冬瓜汤营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
羊肉丸子冬瓜汤的食材2人份
- 羊肉200克
- 冬瓜适量
- 鸡蛋1个
- 粉丝适量
- 香菜少许
- 香油适量
- 葱姜适量
- 淀粉少许
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 花椒面少许
- 蚝油适量
- 酱油少许
- 白糖少许
羊肉丸子冬瓜汤的做法
1
羊肉洗净控水
2
将羊肉切小块加姜剁成肉馅
3
将葱，花椒面胡椒粉以及蚝油鸡蛋、酱油、盐和淀粉加入肉馅中
4
馅和好了。加入少许香油
5
准备冬瓜
6
冬瓜切片准备粉丝
7
先将丸子做好备用
8
把水烧开先将丸子下锅，然后依次下冬瓜和粉丝
9
准备香菜
10
丸子好了配上一碗大米玉米碴做的饭，这就是今天做的中餐
成品图
羊肉丸子冬瓜汤的烹饪技巧
羊肉馅加入鸡蛋味道鲜美嫩滑，加胡椒粉去膻味