肉皮冻
- 煮
- 五香味
- <60分钟
- 新手尝试
月饼季到来又要开始做美味的蛋黄酥了，所以买了猪板油准备炼猪油，让老板把猪皮切好，拿回来刚好熬皮冻。 肉皮冻我也是今年第一次做，用养生壶非常的方便，不用担心煮开溢锅、糊底什么的，轻松做美食，冻好的皮冻香弹Q滑，满满的胶原蛋白。 九阳养生壶K15-D67“粉小甜”，它做工精致，外表粉嫩，放在厨房、客厅都美美的，最主要的是它能煮会炖，烧水，煮茶，花草茶，花果茶，养生粥，滋补汤都可以用，配套的炖盅用来蒸米饭，蒸鸡蛋，炖药膳、燕窝，可保温，可预约，功能齐全，美食与养生就是这么的省时省心！
肉皮冻营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉皮冻的食材2人份
- 肉皮250G
- 姜小块
- 卤料包一袋
- 清水750G
肉皮冻的做法
1
准备好所需要的材料
2
把肉皮和姜块放入养生壶中，倒入适量的清水，选择菜单“烧水”
3
烧水程序结束，取出肉皮刮掉多余的肥肉脂肪
4
清理好的肉皮洗净切小条，继续用清水浸泡十分钟去异味
5
肉皮控水后和卤料包一起放入养生壶，加入750G的清水，选择菜单“滋补汤”煲一小时即可
6
煮好的肉皮汤倒入深盘中，凉后放冰箱冷藏凝固即可
7
吃时切小块，再浇上喜欢的酱汁就是一盘美美的下酒菜了
成品图
肉皮冻的烹饪技巧
肉皮煮的时候放点姜和花椒能有效的去异味
肉皮上的肥肉脂肪一定要清理干净吃起来才清爽
熬皮冻的时候不加卤料包色泽白净漂亮，我喜欢吃有味点的所以加了料包