牛奶豆沙面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
暄软，香甜。
牛奶豆沙面包营养建议
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含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 纯牛奶110克
- 白砂糖30克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)3克
- 精盐2克
- 玉米油20克
- 豆沙120克
- 卡仕达酱适量
牛奶豆沙面包的做法
1
先液体，对角放白糖和盐。再放面粉和酵母，按和面键30分钟拿出
2
充分揉搓面团醒10分钟
3
分成相等12份，揉搓成圆面团，再醒10分钟
4
豆沙分成同等份，每个10克左右
5
把面剂按扁，包入豆沙馅
6
捏紧搓圆摆入烤盘里
7
放入烤箱，下面放小盆热水，发原体积2倍大
8
拿出刷上全蛋液，挤上卡仕达酱，放入已预热的烤箱。中层上下火200度烤25分钟即可。'
成品图
牛奶豆沙面包的烹饪技巧
面要揉到位，一次成形发酵烤制。省时又省力，面包细腻口感好。醒发时要盖保鲜膜，每次醒好都要揉搓到位