黑豆苗炒尖椒土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
尖椒黑豆苗土豆丝，非常爽口好吃滴一道快手菜，健康营养，颜色清亮的素炒菜。黑豆苗是芽菜品种里的上品，营养丰富，非常棒。
黑豆苗炒尖椒土豆丝营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑豆苗炒尖椒土豆丝的食材2人份
- 黑豆苗200克
- 土豆1个
- 尖椒（绿）1/3个
- 味精1克
- 醋适量
- 尖椒（红）1/3个
- 紫皮葱头50克
- 姜10克
- 蒜2瓣
- 调和油15毫升
- 八角2瓣
- 盐适量
- 味极鲜少许
黑豆苗炒尖椒土豆丝的做法
1
黑豆苗摘去根和杂质，洗净控干水，切成两段
2
所有配菜均切成丝
3
土豆切丝，洗去表面淀粉
4
切段的黑豆苗
5
起锅，加入油和八角小火煸炒香
6
加入姜和土豆丝翻炒匀
7
加入葱头翻炒匀
8
加入黑豆苗翻炒匀，加入盐、味精翻炒匀
9
加入尖椒和蒜翻炒匀，关火前淋入味极鲜和醋调匀既可
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炒好的菜
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装盘的菜
成品图
黑豆苗炒尖椒土豆丝的烹饪技巧
大火快炒