腊肉炒冬瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
吃货们总是喜欢新鲜的尝试，习惯吃蒜苔炒肉，却总还想让嘴里更清新，不妨尝试加点冬瓜，既能清胃降火、清热解毒，又能吃出不一样的好滋味。
腊肉炒冬瓜营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肉炒冬瓜的食材2人份
- 冬瓜200克
- 腊肉100克
- 姜5克
- 辣椒(红，小)3个
- 蒜苔50克
- 食盐1/2勺
- 植物油适量
- 鸡精1勺
腊肉炒冬瓜的做法
1
冬瓜去皮，切薄片，腊肉切片，蒜苔、辣椒切段，姜切丝，备用
2
起油锅，油七分热，放入辣椒、姜丝爆香
3
加入腊肉，中火炒至腊肉表层有油溢出
4
加入蒜苔，迅速翻炒1分钟
5
加入冬瓜，调入适量食盐（如果腊肉已经是盐腌过的，少放一点），翻炒至冬瓜变色
6
调入鸡精，即可出锅