西红柿烩黄豆
- 烩
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
这是个奇怪的组合，吃惯了麻辣的，香辣的，酸辣的，偶尔试试这种酸甜的，感觉还不错。
西红柿烩黄豆营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西红柿烩黄豆的食材2人份
- 西红柿2个
- 黄豆150克
- 白糖1茶匙
- 番茄酱1汤匙
- 植物油2汤匙
- 细香葱1小段
- 水适量
西红柿烩黄豆的做法
1
黄豆洗净后，加入清水，浸泡4-8个小时
2
锅置火上，将黄豆放进锅里，倒入适量清水，大火烧开后，转中小火煮30分钟
3
西红柿洗净切小块
4
黄豆煮熟后捞起，沥干水分备用
5
热锅里倒入植物油烧热后，将西红柿块放进锅里煸炒
6
西红柿炒至糊状时，调入白糖
7
放入煮熟的黄豆，翻炒均匀
8
放入番茄酱
9
翻炒均匀后，加入适量清水
10
盖上盖子，大火烧开后，转中小火继续焖至收汁
11
起锅，撒葱花即可
成品图
西红柿烩黄豆的烹饪技巧
这道菜，口味比较酸甜
黄豆可以用高压锅之类的，提前压熟，炒的时候就比较省事