荠菜笋肉盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天用新良的褐麦粉做了点盒子，馅料是新鲜的荠菜、猪肉泥加点春笋丁，非常鲜美！
荠菜笋肉盒子营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荠菜笋肉盒子的食材2人份
- 中筋面粉100克
- 肉泥125克
- 褐麦粉100克
- 春笋50克
- 荠菜100克
- 料酒2勺
- 盐少许
- 生抽3勺
- 鸡汁1勺
- 香油2勺
- 砂糖小半勺
- 白胡椒粉少许
- 色拉油少许
荠菜笋肉盒子的做法
1
荠菜焯水切碎
2
猪肉剁碎
3
把春笋尖也切碎和荠菜肉剁在一起
4
加入料酒、生抽、鸡汁、盐、砂糖、白胡椒粉、香油和适量清水
5
搅拌均匀
6
褐麦粉和中粉放入盆里
7
加入开水用筷子搅拌均匀
8
稍微冷却后用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
9
再次和成光滑的面团
10
分成10个小剂子
11
取一个小剂子擀成圆皮，放入适量馅料
12
对折起来
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折出花边
14
锅中加入少许油，放入做好的盒子
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煎至金黄色翻面再煎
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煎熟出锅，也可以加点水来煎
成品图
荠菜笋肉盒子的烹饪技巧
如果馅料不容易熟可以用水煎包的方法来煎