剁椒韭菜
- 汆
- 酸辣味
- <5分钟
- 高级厨师
常吃韭菜好！
剁椒韭菜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒韭菜的食材2人份
- 韭菜150克
- 剁椒酱2茶匙
- 蒜3枚
- 蒸鱼豉油1茶匙
- 菜籽油3茶匙
剁椒韭菜的做法
1
韭菜一把，去老叶、泡洗
2
放入加油的沸水里氽水
3
用冷开水冲凉
4
切段入盘
5
摆上剁椒酱、蒜粒，加少许蒸鱼豉油
6
将菜籽油烧热淋上即可
成品图
剁椒韭菜的烹饪技巧
韭菜氽水时间应短，否则菜老卡牙、失清香味道