福寿绵绵糖醋鱼块
- 熘
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
这道莱的装饰即好吃又漂亮，放在朋友聚餐的桌上，能给朋友们添加一份好心情。
福寿绵绵糖醋鱼块营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
福寿绵绵糖醋鱼块的食材2人份
- 龙利鱼1片.
- 红绿彩椒各半个
- 鸡蛋1个
- 小葱1颗
- 姜片.5片
- 黄瓜半根
- 胡萝卜或圣女果7片胡萝卜.或4个圣女果
- 白糖20克
- 白醋10克
- 番茄酱15克
- 盐少许
- 玉米淀粉适量
- 白胡椒适量
福寿绵绵糖醋鱼块的做法
1
红绿彩椒洗净切菱形块备用
2
鱼片控干水，中间顺着分两段，切1.5厘米宽条
3
把小葱段.姜片，鱼条放入容器里加入适量胡椒粉和.盐抓匀，腌制10分钟
4
黄瓜切薄片，胡萝卜切小圆片，如果是圣女果从中间切开。摆盘装饰备用
5
取出葱段姜片，把鱼条裹淀粉再沾鸡蛋液，平锅放油，油溫六成热时放鱼条，煎两面黄时..取出。放厨房纸巾上吸油
6
煎鱼条时调汁，把糖.醋.盐和番茄汁玉米淀粉放在碗里调匀
7
.锅中放入少许油，油热时放入彩椒块翻炒至软，放进鱼条，调料汁炒匀收汁
8
把炒好的莱码在装饰盘里
福寿绵绵糖醋鱼块的烹饪技巧
鱼条煎制时间要短，煎两面微黄就可以，时间过长鱼肉就过老了。调汁时要酸里带着甜，有一点点盐味