蒜片煎小猪扒
- 煎
- 蒜香味
- <10分钟
- 初中水平
还有什么味道能比“香脆”更招孩子喜欢？这道儿童美食，金黄酥脆，蒜香浓郁，蒜片的添加不仅给油炸风味料理增添了迷人的的口感，更可通过食材搭配互补增加维生素B1的吸收，使猪肉中的胆固醇下降。
蒜片煎小猪扒营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒜片煎小猪扒的食材2人份
- 猪肉4片
- 鸡蛋1个
- 面包粉1大勺
- 面粉1大勺
- 蒜2瓣
- 香菜2棵
- 食盐小半勺
- 胡椒少许
- 芝麻1小把
- 植物油适量
蒜片煎小猪扒的做法
1
准备好所用食材
2
将猪腩肉撒上少许精盐、胡椒碎抓腌一会;独蒜去皮切薄片，鸡蛋去壳打散，香菜洗净切碎备用
3
将腌制后的腩肉依序沾裹面
4
沾裹面粉、鸡蛋液、面包粉
5
将腩肉平铺锅中，以中火香煎，撒上盐及胡椒碎，煎至酥香后翻面，将两面煎至金黄酥脆盛出
6
将厨用纸将蒜片及小猪扒上的油脂吸附一下后，将小猪扒切成一口大小，与蒜片交叠堆放盛盘，撒上香菜碎及炒香芝麻即可上桌
成品图
