酸辣白菜
- 熘
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
百菜不如白菜，白菜物美价廉，营养丰富，酸辣白菜是一道做法简单很普遍的一道家常菜，酸辣的口感很下饭，今天的酸辣白菜没有用干辣椒而是用的鲜辣椒，这是真正的酸辣口感非常美味。下面看具体做法吧……
酸辣白菜营养建议
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含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣白菜的食材2人份
- 白菜500克
- 油适量
- 花椒30粒
- 生姜1块
- 大葱4克
- 蒜3瓣
- 生抽2勺
- 陈醋2小勺
- 精盐1茶勺
- 水淀粉2小勺
- 辣椒4个
酸辣白菜的做法
1
准备好所有材料
2
将白菜切片
3
葱姜切成末
4
辣椒切段
5
适量生抽，少许醋，淀粉调成汁
6
锅里放适量油，爆香辣椒和花椒
7
加入白菜快速翻炒
8
加入适量盐，加入葱姜末，加入调好的料汁，翻炒均匀
9
出锅
成品图
酸辣白菜的烹饪技巧
调料汁里的淀粉一定要少，一点点就可以了
本菜要大火爆炒，快速出锅