豆豉鱼面
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
豆豉鱼面营养建议
-
含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
豆豉鱼面的食材2人份
- 面条（生）200g
- 毛豆腐150g
- 葱10g
- 蒜20g
- 姜20g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 豆瓣酱适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
豆豉鱼面的做法
1
将姜切大片、葱切段、大蒜切大瓣
2
豆腐切小块
3
炒锅放油，冷油放入豆瓣酱炒出红油
4
放入葱姜蒜爆香
5
放入鱼，稍微煎一下，这个时候放入鱼就不会糊锅
6
加入适量的清水，盖过半条鱼就可以了
7
同时放入准备好的豆腐
8
放入适量盐、五香粉、花椒粉。（因为已经放豆瓣酱了，放盐的时候不要太多哦。）
9
盖上锅盖，中大火烧十分钟，中间可以把鱼翻个面。尝一下汤的咸味，不够就加点盐。鱼快好的时候放入拉面，煮三分钟差不多就好了
10
最后撒入适量鸡精和小葱