叉烧肉
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
空气炸锅做肉制品可以说是太棒了。熟得快，充分保留了肉质的营养，避免了长时间的烘烤造成的肉质水分流失，使得肉质更加鲜嫩。今天用它烤了叉烧肉，口感非常好，外焦里嫩，汁香味美。
叉烧肉营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
叉烧肉的食材2人份
- 猪里脊肉1条
- 叉烧酱适量
- 蒜3瓣
- 姜3片
- 色拉油适量
- 蜂蜜1汤匙
- 水1汤匙
叉烧肉的做法
1
准备里脊肉
2
把里脊肉洗净分成三段，并用牙签在肉上扎上许多的小洞
3
然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片
4
把叉烧酱反复揉搓使肉入味
5
然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时
6
肉腌好后取出，拣去姜片、蒜片
7
空气炸锅180度预热5分钟
8
然后在炸篮底部刷上一层色拉油
9
把腌好的里脊肉摆入
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再在肉的表面刷一遍叉烧酱
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把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟
12
10分钟后取出炸篮，把里脊肉翻面，在上面再刷一层叉烧酱，继续送入炸锅炸烤10分钟
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好了，取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了
成品图
叉烧肉的烹饪技巧
在第二个10分钟时要经常取出炸篮看看，以免炸糊
在肉上用牙签扎小洞是为了让肉更好的腌制入味