红烧带鱼黄瓜
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
酸酸甜甜的带鱼 酥脆的口感 清爽酸甜的黄瓜
红烧带鱼黄瓜营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
红烧带鱼黄瓜的食材2人份
- 带鱼500g
- 黄瓜一根
- 腊八蒜适量
- 精盐6g
- 老抽2勺
- 葱姜蒜适量
- 白糖2g
- 料酒3勺
- 鸡蛋1个
- 干辣椒3个
红烧带鱼黄瓜的做法
1
带鱼用鸡料酒腌制15分钟
2
下锅炸至金黄捞出
3
再炸一遍
4
放入油 辣椒 葱姜蒜爆香 ，放入带鱼 倒入料酒老抽酱油 腊八蒜 腊八醋 倒入开水，水开后转小火熬15分钟 ，放入黄瓜段 盐 收汁即可
成品图
红烧带鱼黄瓜的烹饪技巧
糖和腊八蒜根据口味可多放 黄瓜提前腌制抽水效果更好