菌菇杂烩海鲜煲
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
丰盛的美餐也省时省力。蔬菜菌菇和海鲜大杂烩，加点佐料煮一煮，幸福来得就是这么简单，好好享受懒人的美好时光吧。
菌菇杂烩海鲜煲营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菌菇杂烩海鲜煲的食材2人份
- 对虾6个
- 春笋100克
- 莴笋100克
- 苦瓜80克
- 胡萝卜80克
- 豆腐50克
- 香菇10克
- 熟油 1茶匙
- 黄酒10克
- 盐4克
- 蒜5克
- 鲜酱油2汤匙
- 生姜5克
- 小葱5克
菌菇杂烩海鲜煲的做法
1
莴笋和苦瓜洗净切片后各自用2克盐抓匀腌制出水分后逼出水分备用，准备鲜香菇，笋片和胡萝卜片
2
大虾剪去虾须后开背挑出虾线后洗净沥干水分倒入黄酒拌匀，豆制品用温水洗净后挤干水分
3
准备生姜，蒜片和葱花
4
锅内抹上熟油
5
先把莴笋片，苦瓜，笋片加入
6
中间加入香菇和豆制品，最后把虾和胡萝卜加入
7
上面加入葱姜蒜
8
淋上鲜酱油，开煮15分钟（我用的是电陶炉，按蒸煮键）
9
15分钟后断电
10
去掉上面的葱姜蒜后再撒上葱花即可享用
成品图
菌菇杂烩海鲜煲的烹饪技巧
这道菜要选择水分足一些的蔬菜打底，煮的水分来自蔬菜中的无需加水
各家的口味不同，调味请按照自家的口味调整